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ag手机网 一口青团、艾米果 叫醒你的春日味蕾|舌尖上的春天

发布日期:2026-04-01 17:06    点击次数:159

ag手机网 一口青团、艾米果 叫醒你的春日味蕾|舌尖上的春天

央视网音问:春风拂田,艾香渐浓。浙江青团、江西艾米果接踵上市,一口幽香裹住春意,更吃出致富好滋味。

一口青团尝春味

特质好意思食引客来

在浙江宁波,传统时令好意思食——青团,簇新上市。一口软糯幽香,叫醒了舌尖上的春天,也成为村民增收致富的特质产业。

在浙江宁波九龙湖镇九龙湖村,村民王玉敏一大早就忙着采摘野生艾草。艾草经清洗、焯煮后,拌入糯米粉和粳米粉反复揉抓,再裹上猪油、芝麻、桂花、雪菜、春笋、豆沙等馅料,上锅蒸熟。一个个软糯的青团就簇新出炉了。

不少市民搭客专程前来踏青“咬春”,品味春天的滋味。当今,该村有40多户村民制作、销售青团,每年3月到5月是销售旺季。

九龙湖镇九龙湖村党委副布告 王丹凤:咱们全村一共有40多家农家乐,每天最多大要制作上万个青团,ag手机网单凭这一季的青团销售就大要杀青增收5万元把握。

一抹青翠滋味浓

艾米果里尝春光

艾米果是客家特质小吃,在江西赣州市南康区镜坝镇,乡亲们采艾草作念米果,把春日滋味和浓浓乡愁包进这一抹青翠里。

三月春暖,艾草萌生。在江西赣州市镜坝镇老镜坝村,村民吴旭红正忙着采摘簇新的艾草,制作念客祖传统好意思食艾米果。煮制后的艾草褪去苦涩,光辉愈发翠绿鲜亮。艾叶与大米夹杂磨浆,倒入锅中,用小火逐渐地翻炒熬制。

煮好的艾草与大米夹杂磨浆,小火慢熬、不断搅动,让艾香与米香充分和会。揉团、压饼、包馅、塑形,一个个工致紧密的艾米果初具雏形。刚蒸好的艾米果光辉翠绿、咸香回甘ag手机网,一口下去,尽是春天与家乡的滋味。

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