发布日期：2026-04-01 19:54 点击次数：173
大寒已至，又迎腊八
腊八节处于大寒时节前后
是一年中风凉干燥的期间
最易伤害东说念主体的阳气与津液
跟着冬季深切，万物封藏
恰是温补好时节
一些脾胃朽迈的东说念主群也持紧时机
早早启动了腊八粥的食补计较
然则，不稳妥的饮食民俗
非但没能珍藏脾胃
反而还引起消化不良、腹胀泻肚、
食欲下落等问题
您真是了解何如进补吗？
今天，我院消化内科大夫来跟宇宙聊聊
怎样巩固渡过腊八，养出好脾胃~
五谷合煮，粥暖腊八
《本草纲领》云：“粥能益气、生津、养脾胃、治虚寒，最为饮食之妙诀也。”腊八粥食材丰富，方式各样，时常用大米、小米、糯米、红豆、花生、莲子、红枣等材料一同熬煮。
其中，大米、小米性平味甘，糯米性温味甘，入脾、胃经，是健脾养胃、提供能量的基础材料；红豆、大枣性味甘温，适合气血不及、脾胃朽迈的东说念主群；花素性平味甘，入脾肺经，能补中益气、润肺化痰。
一碗香甜软滑的腊八粥，很好地得志了冬季温阳健脾、益气养血的养生需求。
不同地域的东说念主还会搭配桂圆、腰果、芝麻、苡仁、栗子、核桃仁等，以丰富腊八粥的口感：
关于往往嗅觉躯壳千里重、容易犯困的脾虚湿盛东说念主群，不错加入炒制薏仁 解除体内潮湿；
日常大便溏稀、脾胃朽迈的东说念主群，可加入山药、芡实等 健脾止泻 的食品；
冬季容易感得动作冰凉、面色煞白的阳虚东说念主群，合适加入一些核桃、枸杞、姜片等，具有 温补气血、完毕冷气 的功效；
往往熬夜、阴虚火旺的东说念主群，加入百合、银耳等滋阴润肺，开云·体育养胃生津之品，能灵验 缓解口干舌燥、咽喉肿痛 等症状；
老年便秘东说念主群，可适量加入杏仁、核桃仁、黑芝麻等 润肠通便 的食材。
腊八食补，平和脾胃
01 桂圆红枣蒸排骨
【材料】排骨250g、桂圆5颗、红枣5颗、板栗100g、枸杞子5g、生姜3片、葱段少量
【作念法】排骨洗净斩段，冷水下锅，煮沸去血沫后捞出。将排骨放入蒸碗，腌制后与板栗、姜片、葱段抓匀，铺上红枣、桂圆、枸杞子。蒸锅上汽后大火蒸20分钟，至熟透后调味即可。
【功效】补气养血、温脾暖胃。改善冬季脾胃朽迈、气血亏虚、面色煞白、食欲颓唐等症状。
02 羊肉萝卜煲
【材料】羊肉300g、白萝卜200g、花椒3g、生姜15g、当归5g、食盐少量
【作念法】羊肉块冷水下锅，加料酒、姜片，煮沸去血沫后捞出。萝卜切块，ag手机网砂锅中放入羊肉、萝卜以过甚余材料，加入适量净水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。出锅前调味即可。
【功效】温中散寒、补气养血。适合冬季脾胃受寒引起的畏寒怕冷、脘腹冷痛、大便稀溏的东说念主群。
03 陈皮花生焖猪蹄
【材料】猪蹄700g、花生100g、黄豆50g、陈皮10g、香菇10g、生姜3片、葱段少量、大蒜3瓣、白胡椒适量
【作念法】花生、黄豆提前浸泡，干香菇温水泡发；猪蹄冷水下锅，煮沸撇净浮沫后捞出；起锅热油，大火翻炒至猪蹄名义微黄后转入砂锅，加入适量净水，放入其余材料焖煮1.5小时，直至猪蹄软烂脱骨。
【功效】理气健脾、滋阴养胃。适合冬季皮肤干燥、食欲颓唐、腹胀嗳气的东说念主群。
食动有度，情志无忧
01 食宜温养
腊八时节天气风凉干燥，饮食以温补、滋补为主。羊肉、牛肉、核桃、栗子等温热性食品能平和躯壳、抵保暖冷。
切记不能贪多，以免滋腻碍胃，加剧肠胃运化职守。冬季征象干燥，堤防合适补充水分，可进食银耳、雪梨、百合、蜂蜜等滋阴润燥的食品。
02 动宜和缓
腊八时节宜接收散播、慢跑、太极拳、八段锦等较为仁爱的通顺面容，观念气血，调理阴阳，既能促进东说念主体血液轮回，又幸免因剧烈通顺导致大汗淋漓而耗伤阳气。
通顺前要作念好热身准备，通顺后实时擦干汗水，更换衣物，驻扎受寒伤风。
03 情志宜畅
冬季昼短夜长，阳气内敛，东说念主易心生郁滞、情谊低垂。阅读、绘图、书道、听音乐等酷好景仰能丰富精神生涯，舒徐压力。
还可集结冥思、瑜伽等锻练，匡助减弱身心、改造呼吸，缓解冬季可能出现的懆急情谊。
04 作息顺时
《黄帝内经》纪录：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳。早卧晚起，必待日光。”
腊八碰巧冬藏关节期，作息需适应天时，起居作息上应堤防早睡，每晚争取11点前入睡。
时值腊八，天寒岁冷
东说念主体应适应阴盛阳伏、藏而不露
坦然养藏，堤防温补
有助于来年阳气生发
在这极冷腊八
让咱们熬煮一碗暖粥
抖落沉着冷气
在米香氤氲中试吃传统温暖
共同奔赴新岁安康
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